每天一份坚果 控制体重

  克日,来自美国的两项新研讨结果评释,从久远来看,对峙每天吃坚果可以防备体重增长,改进代谢环境。

  哈佛大学大众卫生学院养分学系研讨职员网络了2.5万名男性和10万名女性的康健数据,此中包罗每四年统计一次的食品摄取品种及频率观察问卷。剖析结果表现,在随访期内,每天用1份(约重28克)坚果或花生来取代红肉、加工肉、炸薯条、甜点等养分代价较低的食品,明显低落瘦削的危害。

  研讨职员指出,成年人均匀每年会增长1磅(约合0.45千克)体重。这个数字看起来不大,但积聚20年上去就不是个小数量了。一些人以为坚果是高脂肪、高热量食品,不敢多吃。究竟上,过量食用反而有助于防备进入成年后迟钝的体重增长,淘汰患上与瘦削相干的各种疾病。

一些人以为坚果是高脂肪、高热量食品,不敢多吃

  美国加州圣地亚哥州立大学活动与养分迷信学院的研讨职员对巴西坚果的降糖瘦身作用举行研讨。两组参试者辨别在正常饮食中参加含有雷同热量和钠含量的36克椒盐卷饼或20克巴西坚果。每次实验隔断48小时。结果评释,巴西坚果引发的饱腹感更强,且进食40分钟后,与吃巴西坚果组相比,吃椒盐卷饼的参试者血糖和胰岛素程度明显降低。

  研讨作者以为,在异样的饱腹感之下,吃富含硒元素的巴西坚果可以稳固餐后血糖和胰岛素程度,有助于防备糖尿病及体重增长。

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