可可提取物可改进高血压和动脉硬化

  克日,研讨职员在美国临床养分学杂志(AJCN)上颁发的一篇论文指出,可可提取物在促进心血管康健方面具有奇特的成果,康健成年人每天食用富含黄烷醇和原花青素的可可提取物后,心血管功效、血压、动脉硬度和胆固醇方面都有显着的改进。

  “我们曾经在2006年研讨证明黄烷醇中的表儿茶素是可可提取物影响心血管功效的重要身分之一。但是,到现在为止,可可提取物以及其他水果湖蔬菜中存在的原花青素能否与黄烷醇具有协同作用、怎样起作用尚未失掉很好的证明。”Mars Edge首席迷信官Hagen Schroeter博士表现。

  “这次的新发明有助于我们相识黄烷醇和原花青素怎样在人体中发扬作用。研讨结果还评释,黄烷醇 ,特殊是表儿茶素,是血管功效改进的重要缘故原由。这项研讨的结果提供了关于这些生物活性物怎样起作用以及它们怎样配合起作用以支持心脏康健。研讨发明,只要同时摄入黄烷醇和原花青素的人一同才气得到全部的心血管好处,独自食用富含原花青素的提取物只低落了总胆固醇。因而,心血管功效,包罗血压和动脉硬度的改进重要与黄烷醇的摄入有关,与原花青素及肠道微生物组衍生的代谢物有关。”

原花青素及肠道微生物组衍生的代谢物有关

  该研讨由Mars Inc.赞助,盼望可以或许为有关黄烷醇的康健好处的文献做出孝敬,以便经过农业或食品制造工艺将其推行到宽大人群。“这词的研讨结果大概会促进农业、食品制造范畴等方面的新生长。食品消费技能的前进可以使这些黄烷醇可以或许更多地保存在制品中,消耗者可以使用这些产物资助维持血管康健并低落患某些心脏疾病的危害。将来的研讨将探究怎样将黄烷醇推行到宽大人群。

  关于“黄烷醇和原花青素摄入量与心血管康健之间的接洽”的生物活性药物临床实验,经过随机、双盲和慰藉剂比较实验了长达五年共21,000人。这项研讨还夸大了可可提取物的好处,凭据宾夕法尼亚大学的研讨,操控温度和烘烤工夫可以连结乃至进步可可的生物活性和抗氧化的本领,同时连结巧克力所需的正常口感。研讨结果评释,经过优化对可可的烘烤,可以增长多酚的含量,以加强抗胰脂肪酶活性,同时连结精良的香气特性。随着这项技能的贸易化,巧克力将在掩护心血管方面起到紧张的作用。

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