戳穿食品谎言:打过药的木耳还能吃吗

  日前,一段“木耳打药”的视频呈现在各大交际平台上。视频中,一名正在给木耳打药的夫君向视频拍摄者先容:木耳每年至多必要打两次药,如今正在打的是“农达”。该夫君宣称,有的庄家还会利用激素,庄家不会吃本身种出来的木耳。

  华东理工大学食品现在什么最挣钱羁系研讨中央传授刘少伟说,“农达”的学名叫草甘膦,视频中庄家间接将药剂喷洒在木耳上是违规操纵,而实际中庄家一样平常不行能这么做,由于木耳对化学药剂非常敏感,间接喷洒除草剂对木耳生长有显着的负面作用,容易招致畸形耳等。

  木耳生长历程中大概会遭遇病虫害,必要物理防治、生物防治和化学防治。我国答应用于食用菌的农药有10种左右。不外,木耳终究是食用菌,农药用多、用猛了,大概产生药害,反而会影响产量。绝对于叶菜而言,木耳用药量比力少。“只需范例利用,农药残留不超标,食用宁静是有保证的。”刘少伟说。

木耳生长历程中大概会遭遇病虫害,必要物理防治、生物防治和化学防治

  中国食用菌协会指出,视频中的木耳种植形式是地栽,一样平常会在笼罩地膜之前除草,黑木耳菌袋在覆膜后才会出场,地膜和后期除草剂即可有用制止杂草生长,无须再次喷洒“农达”等除草剂。别的,“农达”是一种高效低毒的除草剂,入土后很快就会降解,残留量极低。对农药残留和农药残留超标的区别,抛开农残的量和控制尺度来谈危害是没故意义的。

  关于视频中提及的虫害题目,中国食用菌协会相干卖力人先容,木耳的虫害并没那么多,木耳杀虫的正常方法是干湿瓜代的物理要领,阳光天然照射也能杀虫,纵然产生了虫害,只需将菌棒上的木耳晒干,低落木耳含水量,虫害就可天然消散。

  别的,专家表现,视频中提到的“激素”应该指的是“动物生长调治剂”,过量利用不但不克不及促进动物生长,反而会使其生长遭到克制,严峻的乃至招致叶片畸形、凋谢零落、整株殒命。动物生长调治剂可用于瓜果莳植上,在木耳莳植历程中一样平常不利用它。

  在食用木耳的时间应该细致什么?专家发起,将干木耳用水泡发3—4小时,用流水洗濯2—3遍,即可显着淘汰农药残留。必要细致的是,木耳久泡容易孕育发生细菌净化,应制止久泡。要是泡发过量,应将泡发好的木耳安排冰箱冷藏,但也不克不及凌驾24小时。

打过药的木耳还能吃吗 木耳间接喷洒除草剂易畸形 范例利用农药是宁静的 史上全明星材料
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